Recept havermoutpannenkoeken

Havermoutpannenkoeken zijn gezond, voedzaam en heel erg lekker. Ook kinderen zullen hiervan smullen. Maak ze als ontbijt of als lunch en beleg ze met wat jij zelf lekker vindt.

Benodigdheden voor 6 pannenkoeken:

150 gram havermout

300 ml sojamelk of halfvolle melk

2 eieren

Snufje zout

Doe de melk, havermout en eieren in een kom en roer dit met de staafmixer of blender tot een fijn beslag. Bak de pannenkoeken aan beiden kanten goudbruin in een hete koekenpan met een beetje olie/bakboter.