Recept gezonde kipnuggets

Met dit recept maak je heerlijke en gezonde kipnuggets. De kip wordt mals door deze te marineren in yoghurt en door het paneerlaagje van cornflakes krokant van buiten. Geen olie nodig omdat ze in de oven gebakken worden.

Benodigdheden:

400 gram kipfilet

Yoghurt

Cajunkruiden (of kruiden die jezelf lekker vindt: bijv kipkruiden of peper, paprikapoeder, chilipoeder)

Zout

Cornflakes 

Snij de kipfilets in kleinere stukjes en doe ze in een kom. Breng de kip op smaak met cajunkruiden en zout en voeg yoghurt toe totdat alle kipstukjes bedekt zijn. Meng dit even door en laat de kipstukjes 30 minuten marineren. Verwarm ondertussen de oven (heteluchtoven) voor op 180 graden. Knijp met je handen de cornflakes fijner en doe deze op een bord.

Haal een kipstukje uit de yoghurt en laat even uitdruipen, rol daarna door de cornflakes en leg op een bakplaat met bakpapier. Dit doe je totdat alle kipstukjes gepaneerd zijn en op de bakplaat liggen. Het handigste werk je door 1 hand schoon te houden om de kipstukjes te paneren. Bak de kipnuggets in 12-15 minuten gaar in de voorverwarmde oven.